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10月18日は、冷凍食品の日。美味しさの秘密は?気になる賞味期限は!?

2016年10月18日

グルメ

10月18日は、冷凍食品の日。美味しさの秘密は?気になる賞味期限は!?

種類も豊富な冷凍食品

「冷凍(れい とう=10)と、「冷凍食品の品質維持のための温度がマイナス18℃以下」であることから、10月18日に制定された、冷凍食品の日。
1920(大正9)年に、初めて冷凍食品事業が誕生して以来、あらゆる家庭の食卓やお弁当を彩る味となりました。その生産量はなんと年間150万トン以上! にもなります。
手軽で美味しい、そしてアイデア次第でレパートリーも広がる冷凍食品。その歴史や美味しい理由、賞味期限の見分け方について、紹介しましょう。

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千葉県出身。3年前より金沢在住。 映画、舞台、飲食、住まいについての記事や、著名人インタビュー、街歩きコラム等を手がける。 北陸を通して日本の魅力を再発見。折りに触れ、紹介していきたいと思います...

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