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毒を秘めた禁断の美食!? ちょっとツウなフグのお話

2016年01月18日

グルメ

毒を秘めた禁断の美食!? ちょっとツウなフグのお話

ひょうきんな姿に、猛毒と旨みを隠し持った不思議な魚「フグ」

「毒があっても旨ければ食べる」と、昔から多くの食通たちを魅了してきた高級魚「フグ(河豚)」。
かの美食家・北大路魯山人も「フグの代用になる美食は、私の知る限りこの世の中にない」と語ったといいます。
天然フグのシーズンは「秋の彼岸から春の彼岸まで」といわれていますが、まさに今の時期が(1~2月)最も美味しい旬となります。

そこで今回は、旨いものには毒がある(!?)、禁断のフグワールドにフォーカス。
ちょっと「フグ通」になれる豆知識やウンチクを、あれこれご紹介しましょう。

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約20年にわたり、企業・商品広告のコピーや、女性誌・ブライダル誌・求人誌・ビジネス誌やネットなどの記事のライティングを手がけています。近年は横浜中華街公式サイトや公式メルマガの専属ライターとしても活...

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