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11月16日は自然薯の日!薩摩生まれの自然薯を使ったお菓子をご紹介

2020年11月16日

ライフ

11月16日は自然薯の日!薩摩生まれの自然薯を使ったお菓子をご紹介

11月16日は「いいいも」で自然薯の日です

11月16日は自然薯の日です。熱海にある自然薯の食事処「麦とろ童子」を営んでいる清水元春さんが制定しました。1116が「いいいも」になるという語呂合わせと、11月中旬が自然薯の最盛期になるということから、この日が自然薯の日となっています。

そこで今日は自然薯の日にちなんで、自然薯に関するちょっと自慢できる基礎知識や栄養価、そして自然薯を使った鹿児島の和菓子「軽羹(かるかん)」をご紹介していきます。

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関西育ち・神奈川県在住のフリーライターです。ランニングの情報発信を中心に行っており、ランニングのパーソナルトレーナーも始めました。旅とカメラが好きなので「旅ラン」として日本中のマラソン大会に参加した...

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