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夏に美味しい旬の魚、あなたは何を思い浮かべる?春は真鯛、秋は秋刀魚、冬は平目…

2022年07月02日

ライフ

夏に美味しい旬の魚、あなたは何を思い浮かべる?春は真鯛、秋は秋刀魚、冬は平目…

夏が旬の魚

気温が30度を超す地域もあり、「夏がやってきた」という実感が増すこの頃です。
この季節に咲く蓮(はす)の花は、深夜2時過ぎ、ひっそりと花が開き始めます。完全に花が開くのは明け方で、昼過ぎには閉じていきます。これを3日ほど繰り返し、4日目は閉じることなく花びらが散るといわれています。ゆっくり花開く様子は、世の中や物事が常に変化し続けるという無常や、その中での美しさや幽玄を感じさせてくれますね。

夏休みまで暑さも忙しさも増していく7月です。そのような中、どんなに短い時間でも、ゆったりと自分らしく物事を味わえる時間を意識的に作り、心身の声をキャッチしながら、元気に過ごしていきたいものです。今月も7月の旬食材をみていきましょう。

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畑・ベランダ菜園で野菜やハーブを育てています。 植物のもつ強いパワーや美しい形に惹かれます。 毎日の生活で出会うちょっとしたホッコリやナルホドに注目していきたいです。

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