6月になりラワンぶきが旬を迎えています。足寄町にある農場では、高さが2メートルを超えるラワンぶきの収穫真っ最中。作業員たちが鎌を使って手作業で、1本1本ていねいに刈り取っているそうです。
刈り取られたラワンぶきは食用として販売されます。収穫は7月上旬まで。生産者によると、今年のラワンブキは軟らかくて食べやすいとのこと。道内のスーパーなどでも販売されています。もし、こんな大きなフキがプレゼントで届いたとしたら、贈られたほうはとてもビックリすることでしょうね。
参考
あしょろ観光協会:
ラワンぶきJAあしょろ:
日本一おおきなフキ ラワンぶき北海道十勝足寄町:
ラワンブキが巨大化する原因を解明九州大学:
日本一巨大なフキ「ラワンブキ」はなぜ大きいのか? ―巨大化の原因解明に挑む―北海道ファンマガジン:
ラワンブキ、日本一の巨大フキ十勝毎日新聞:
足寄 ラワンブキ収穫始まる北海道新聞2021年6月15日夕刊5面:水も滴るラワンブキ 足寄