鳥越農場では柿が旬を迎えています。こちらの農場は、創業者が柿の木を植えたことからスタートしたこともあり、美味しい柿を栽培するために栽培技術を常に研究しているそうです。
福岡の代表品種である「富有（ふゆう）」、糖度が高く種の少ない「太秋（たいしゅう）」、この農園のオリジナル品種「じょうもん」など、３ヶ月という収穫可能時期の中で、バラエティに富んだラインナップの柿狩りを楽しむことができます。

ここでは、柿を使った変わり種レシピとして、「柿チーズトースト」をご紹介しましょう。
「簡単・柿チーズトーストレシピ」
食パンに薄切りにした柿のスライスをのせ、その上に溶けるチーズとコショウをやや多めにふってトースターでこんがりと焼く……。手順はたったこれだけ！　でも、加熱して引き出される柿の甘さとジューシーさにチーズの塩気が絶妙に調和して、甘じょっぱさがクセになるほどの美味しさですよ！　鳥越農場の柿を使って、ぜひ一度お試しあれ！

鳥越農場
所在地：福岡県久留米市田主丸町益生田2284−6
※天候など諸事情によって生育状況や収穫時期、イベント開催条件、営業時間、駐車場の使用条件等が変更になることがあります。お出かけ直前に「鳥越農場」の公式HPをご確認ください