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    夏だから楽しみたい、冷奴(ひややっこ)のバリエーション!

    公開:2019年08月25日11:30

    グルメ

    夏だから楽しみたい、冷奴(ひややっこ)のバリエーション!

    豆腐に秘められた驚きのパワー

    湯豆腐、鍋物、みそ汁、麻婆豆腐……豆腐ステーキに白和え、肉豆腐、豆腐ハンバーグ……私たちの食生活におなじみの豆腐ですが、みなさん、豆腐を食べていますか?
    豆腐は、それ自体ではボリュームもなく淡白で、クセになるような味でもないため、暑さの中、積極的に「豆腐」を食べる気にはならないかもしれません。冷えた豆腐に薬味をのせ、しょうゆなどをかける冷奴(ひややっこ)は夏らしい一品ですが、冷奴だけではちょっともの足りないですよね?
    低カロリーで栄養価が高く懐(ふところ)にも優しいけれど、夏を乗りきるパワーに欠けるような気もする豆腐……。今回は、そんな豆腐の驚くべきパワーと、味の主張をしないからこそ味わえる、冷奴のバリエーションをご紹介しましょう。

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    三輪令子

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