火を使わないで、手軽にできる暑さ対策レシピをご紹介します。
今回ご紹介するのは、食欲がない時でもごはんがすすむドライカレーです。

【夏野菜のレンチンドライカレー】
＜材料（2人分）＞
・豚ひき肉　150ｇ
・枝豆(冷凍・さやつき)　80ｇ
・玉ねぎ　1/4個(50ｇ)
・赤パプリカ　1/4個(40ｇ)
・温泉たまご　2個
・麦ごはん　2杯分
(白米+刻んだナッツでも、または白米のみでもよい)
・(A) カレールー　２かけ
・(A) にんにく・しょうが　各小さじ1/２(すりおろし、チューブでもよい)
・(A) ケチャップ　大さじ1
・(A) 水　100ml

＜作り方＞
①枝豆は自然解凍してさやから出す。
②玉ねぎ・赤パプリカは8mm角のさいの目切りにする。
(チョッパーなどで刻むのでよい)
③耐熱皿に①と②、豚ひき肉、(A)を入れてヘラでひと混ぜする。
ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
④レンジから取り出してヘラで混ぜ、再度ふんわりとラップをして
600Wのレンジで2～3分加熱する。
⑤器に麦ごはんを盛り付け、④をかけ、温泉たまごをのせたら出来上がり。
＊電子レンジはワット数に応じて時間を調整してください。

今回は枝豆や赤パプリカ、玉ねぎを使用しましたが、トマトやピーマンなどいろいろな野菜でアレンジしてみてください。

火を使わずに短時間で調理し、暑さ対策にオススメの食材を使用することで、料理を作る人にも、調理を食べる人にも嬉しいですね。暑い日でも、手軽に作って、おいしく食べて、熱中症を予防しましょう。

（参考資料）
熱中症ゼロへ　https://www.netsuzero.jp/