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気象庁では、全国の気象官署で統一した基準により、うめ・さくらの開花した日、いちょうの黄葉やかえでが紅葉した日などの植物季節観測や、うぐいす・あぶらぜみの鳴き声を初めて聞いた日、つばめ・ほたるを初めて見た日などの動物季節観測を行っています。植物季節観測の多くは、観察する対象の木(標本木)を定めて実施しています。
東京の桜の標本木は、靖国神社にあります。この桜の木の花が5～6輪以上開いた状態となった最初の日が『開花日』となります。