手軽にミックス粉を利用するのもアリですが、ゆったりとした時間の流れと手を掛けることを楽しめるのは、アウトドアタイムのよさのひとつ。今回は我が家がアウトドアで作っているレシピをご紹介します。具材をアレンジしたり、お好みの仕上がりを模索してみるのも楽しいかもしれませんね。

＜材料＞およそ60〜70個
小麦粉　180g〜200g
水　800ml
かつおだし（顆粒）　小さじ1
昆布だし（顆粒）　小さじ1
卵　3個
山芋（すりおろし）　大さじ2
白だし　大さじ1
みりん　大さじ1

＜具材＞
タコ
ねぎ
キャベツ
こんにゃく
天かす
紅しょうが

＜他＞
2Lの空ペットボトル
じょうご
油
ソース
青のり
鰹節
マヨネーズ

＜作り方＞
1.　ペットボトルに水を入れて、顆粒だし、小麦粉を順番に入れていきます。小麦粉は、じょうごを使って少しずつ加えていくとダマになりにくいです。それぞれ加えた後は、蓋を閉めて、よく振り混ぜます。
2.　卵をときほぐして、山芋を混ぜ、ペットボトルに加えます。白だし、みりんも加えて、蓋をして、大きくゆっくりと振って、全体がしっかりと混ざるようにします。
3.　タコは小さめに小口切りにします。ねぎ、キャベツ、紅しょうがはみじん切りにします。こんにゃくは洗って、包丁の背などで軽く叩いた後に、タコと同じくらいの大きさに手でちぎります。
4.　鉄板に油をひき、温めます。
5.　ジュッ、とするほどにしっかりと温まったら、タコとこんにゃくを入れます。
6.　生地を鉄板の目一杯に流し込みます。
7.　ネギ、キャベツ、天かす、紅しょうがをたっぷりとまぶします。
8.　生地がふつふつしてきたら、縦横に生地を切り分けつつ、丸め込みながら、たこ焼きを作っていきます。
9.　くるくるしながら、好みの焼き加減になれば出来上がりです。ソースなどをお好みでかけてお召し上がりください。
※出来立ては本当に熱いので、やけどをしないように注意してくださいね！