肉じゃがの肉をツナ缶で代用してみました。ご飯にのせても美味しいのですが、少し多めに作って残ったものを、食パンにのせ、マヨネーズをかけてトーストするのも、おすすめです。時間のかかるイメージがありますが、レンジで調理することで、内側から加熱され、時短になります。出来立てよりも、粗熱がとれた頃に味が染みているので、食べる時間を調節してくださいね。

＜材料＞およそ2人前
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1/4個
ツナ缶　1缶
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ2

＜作り方＞
1.　じゃがいもは皮をむいて、小さめの一口大に切ります。玉ねぎは縦に薄切りにします。
2.　調味料（しょうゆ・砂糖・みりん・酒）はしっかりと合わせておきます。
3.　耐熱容器に1を入れて、その上に、ツナ缶を油ごとのせます。2を全体に回しかけて、ふんわりとラップをかけて、600wのレンジでおよそ8分加熱します。
4.　じゃがいもに串を刺し、しっかりと加熱されているか確認しましょう。
5.　しっかりと加熱されていたら、全体をよく混ぜ合わせて、粗熱をとりましょう。
6.　炊き立てのご飯にのせたら、完成です。