ラッカセイは明治から大正期には今よりも多くの地域で全国的に作られていましたが、太平洋戦争当時に「嗜好品」として作付け転換が命じられ、戦後はそのまま廃れてしまった地域が多くありました。が、千葉県では戦後早々息を吹き返し、以降生産がほぼ寡占状態になりました。なぜ千葉ではラッカセイ栽培が復活し、今も盛んなのでしょうか。
ラッカセイは基本的に寒さに弱く、温暖な房総半島の気候が適していたこと、粒子の細かい北総台地の水はけのよい良質な火山灰土が、過度の湿り気を嫌うラッカセイの生育に適していたこと、昭和2(1927)年には、県内の農業試験場が良質な品種作出に乗り出して改良に取り組み、全国のラッカセイ栽培を主導してきたこと、などがあげられます。そして戦後、その努力から、焙煎ラッカセイ品種の最高傑作「千葉半立」が作出され、需要が定着したことがあります。

世界にはラッカセイの栽培品種は約1,500種、日本では現在まで18種類の品種が作出されていますが、その中で主に作付けされているのは千葉半立、中生豊(ナカテユタカ)、Qナッツ、郷の香、おおまさり、千葉のかほりの6種類です。その中で焙煎殻つきラッカセイの最高級品種が、千葉半立。大粒バージニア種の中ではやや小型で、殻には黒ずんだ斑点が出るので、一般には見栄えの悪い粗悪品と思われがちながら、味は濃厚で風味が高く、高値で取引されます。晩生のため、大物がステージのトリに登場するように、新豆の季節にはもっとも遅くちょうど今頃出回ります。千葉半立というちょっと妙な名称は、ラッカセイはもともと地上に沿って側根を伸ばして広がる匍匐（ほふく）型の性質を持ちますが、限られた畑地で効率よく育てるために、縦に伸びて匍匐しない直立性の品種が開発されてきました。千葉半立は原種に近い匍匐性と、改良種の立性の中間的形状となるために「半立」と名づけられています。戦後まもない昭和21(1946)年に千葉県農業試験場(現在の千葉県農林総合研究センター)がいくつかの系統の半立品種を集め、半立種の純系分離を行って作出、雑穀類の作付統制が解除されて間もない昭和27(1952)年から作付けがはじまりました。昭和28(1953)年に千葉県推奨品種に登録、以降現在まで千葉県産=国内産の主力商品、最高級品種として君臨し続けています。
中国産などと比べてやや小粒で、あまり見栄えはよくありませんが、風味は高く味わいは濃厚です。

千葉半立よりもぐっとお手ごろ価格で出回る焙煎ラッカセイの優等生がナカテユタカ。「中生」と名づけられているごとく、中生品種で、粒は千葉半立よりも大きめで、あっさりとした甘みが特徴です。
2019年に登場した焙煎ラッカセイ品種の新顔がQナッツ。古株の先輩2種と比べて殻の色が白く見た目もややシュッとして、くっきりとした甘さと滑らかな歯ごたえ。現代っ子のような万人に愛される明るい印象で、贈答品としても喜ばれるようです。