北海道富良野市の「富良野オムカレー」といえば、みんなが大好きなオムライスとカレーを掛け合わせたご当地カレーです。スパイシーなカレーの海に浮かぶ、ふわふわたまごのオムライスの島！想像しただけでよだれが出てきそうです……。店によってはこれにトンカツをのせたり、素揚げした新鮮野菜を添えたりと独自の色を出して味を競いあっています。

富良野オムカレー推進協議会によれば、富良野オムカレーを提供するには6か条のルールが設けられているそう。

第1条　お米は富良野産を使い、ライスに工夫を凝らす
第2条　卵は原則 富良野産を使い、オムカレーの中央に旗をたてる
第3条　富良野産の「チーズ（バター）」もしくは「ワイン」を使用する
第4条　野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産・北海道産にこだわる
第5条　富良野産の食材にこだわった一品と「ふらの牛乳」をつける
第6条　料金は税抜1,100円以内で提供する

ちなみにこの富良野オムカレー、“開発型ご当地グルメ”の成功例として全国の商工会では名の知れた存在です。2006年3月から提供が開始された比較的新しいご当地グルメですが、6か条の内容からも地産品の消費を後押ししていることがわかりますよね。このように“開発型ご当地グルメ”としてのカレーは全国でいくつか有名なものがあるので簡単に紹介していきたいと思います。

(1)激馬かなぎカレー
青森県五所川原市金木町のご当地カレー。地元の隠れた名産“馬肉”と「激うま」の語呂合わせ。付け合わせの高菜の漬物が馬肉を煮込んだルーと相性バッチリ。

(2)あいがけ神代カレー
秋田県仙北市神代（じんだい）地区のご当地カレー。名産である「あきたこまち」の両脇に、昔ながらのカレーとデミグラスベースの欧風カレーがかかっている。秋田名物いぶりがっことの相性も◎

(3)しもつカレー
栃木県は塩原温泉のご当地カレー。栃木県の郷土料理「しもつかれ」の食材を使ったカレーでライスにかけて食べるほか、うどんやそば、パスタなどで提供する店もある。

(4)北本トマトカレー
埼玉県北本市のご当地カレー。トマトの名産地である北本市にちなみ、「ライスをトマトで赤くする」「ルーにトマトを使用する」「トッピングにもトマトを使用する」などのルールがある。

(5)黒部ダムカレー
長野県大町市のご当地カレー。市を代表する観光名所、黒部ダムを模したカレー。全国で開発されている“ダムカレー”系のはしりと言われている。

(6)奥美濃カレー
岐阜県郡上市のご当地カレー。昔ながらに郡上で親しまれている「郡上地みそ」を隠し味に使用している。郡上市内の飲食店ではそれぞれが独自にアレンジした奥美濃カレーを提供している。

(7)奈良黒米カレー
奈良県奈良市を中心としたご当地カレー。古代米である黒米を使用していて見た目のインパクトが強い。黒米は白米と比べて栄養価が高いほか、スパイスや野菜との相性も良い。

(8)大村あま辛黒カレー
長崎県大村市のご当地カレー。大村市の黒土をイメージした黒いルーが特徴的で、食用の竹炭パウダーを使用している。また、シュガーロードの別名を持つ長崎街道の砂糖と、天正遣欧使節がスパイスを持ち帰ったと言われる歴史から「あまい」と「辛い」、そして「黒」をキーワードに開発された。