【藤袴】
フジバカマは「秋の七草」の一つで、万葉の時代から人々に親しまれてきた植物です。夏の終わりから秋の初め、茎の先端に直径5mmほどの小さな花を、長さ10cm前後の房状に多数咲かせます。川沿いの湿った草原やまばらな林に見られ、まっすぐに伸びる茎に、3裂する葉が対になってつきます。地下茎が大量に伸びて猛烈な勢いで広がるため、自生地では密生した群落になるのが普通ですが、現在の日本には自生に適した環境が少なくなったため激減し、絶滅危惧種となっています。フジバカマの名で市販されているものの多くは、サワフジバカマ（フジバカマとサワヒヨドリの雑種）です。
生乾きの茎葉にクマリンの香り（桜餅の葉の香り）があり、中国では古く芳香剤として利用されました。平安時代の女性は、これを干した茎や葉っぱを水につけて髪を洗ったそうで、防虫剤、芳香剤、お茶などにも利用されていました。園芸用も人気で、様々な種類があります。

【葛】
まわりの木々をつるでおおってしまう程の生命力。ひと夏で10ｍぐらい生長します。紫の花で、下の方から咲いています。大和の国（奈良県）の国栖（くず）というところが葛粉の産地であったところからの命名で漢字の「葛」は漢名から。
つるの繊維部分は「葛布（くずふ）」の原料（静岡県掛川市特産）とされています。根には多量のでんぷんを含んでいて、「葛根（かっこん）」は解熱の漢方薬になり、葛粉（くずこ）は 葛餅（くずもち）の材料となります。
葉が風にひるがえると裏の白さが目立つことから「裏見草」ともいわれ、平安時代には「裏見」を「恨み」に掛けた和歌も多く詠まれたりもしました。


【萩】
花は豆のような蝶形花。枝や葉は家畜の飼料や屋根ふきの材料に、葉を落とした枝を束ねて箒（ほうき）に、根を煎じて、めまいやのぼせの薬にするなど、人々の生活にも溶け込んでいました。地上部は一部を残して枯死し、毎年新しい芽を出すことから「はえぎ（生え芽）」となり、しだいに「はぎ」に変化したそうです。
中秋の名月に秋の七草が供えられ、特に「すすき」「はぎ」はその代表格。ちなみに中秋の名月は、最中（もなか）の月ともいうそうで丸いあんのはいったお菓子を「最中」というのはここに由来するそうです。
また、春のお彼岸に供えるのは、春を代表する花の「牡丹（ぼたん）」にちなんで「ぼたもち」と呼ばれ、秋のお彼岸に供えるのは、「萩」にちなんで 「御萩（おはぎ）」となりました。花言葉は「柔軟な精神」。