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淀江和傘伝承館

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鳥取県米子市淀江町淀江796

淀江和傘伝承館は、平成2年に開館しました。淀江傘は江戸中期に生産が始まったとされ、大正時代から戦後にかけて一時隆盛を誇りながらも、洋傘の普及とともに製造者数は減っていき、昭和59年にはすべて廃業し、伝統技術が途絶えることとなりました。現在は...

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忠小兵衛蒲鉾本店

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山口県萩市椿陣ヶ原2757-1

JR萩駅から徒歩5分の場所にある1855年(安政2)創業のかまぼこの老舗。現在の焼き抜き蒲鉾の元祖ともいえるお店です。長州藩主・毛利の殿様のおひざもとで初代長谷忠小兵衛が創業して以来、約150年の伝統を誇っています。蒲鉾は日本海産の新鮮なエ...

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藤光海風堂本店

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山口県長門市東深川2537-1

山口県長門市に本社がある水産練製品の製造会社です。特産の焼き抜き蒲鉾をはじめ、ちくわやカニカマなどの各種魚肉練り製品を販売しています。海風堂本店に併設される本社工場では、海風堂本店脇に「チーズころん」などの商品の成形から包装までの工程が見ら...

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果子乃季 本社工場

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山口県柳井市柳井5275

山口県柳井市にあるあさひ製菓株式会社・果子乃季の本社工場では、お菓子ができあがるまでの工程をガラス越しに見学することができます。鳩子の海・月でひろった卵・ほわり・魅惑のザッハトルテ等で知られるお店で、併設の販売店ではいろいろなお菓子を購入す...

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王子製紙(株)米子工場

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鳥取県米子市吉岡373

鳥取県米子市には、王子製紙の米子工場があります。ここは東に大山があり、西に日野川があります。またここからは弓ヶ浜を見ることができます。米子工場では、紙や板紙を生産しています。パルプから紙が作りだされるまでを見学することができます。世界最新の...

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味の散歩道 まえた

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鳥取県鳥取市福部町海士20-1

鳥取市福部町にある「株式会社前田商店」の練り物や豆腐製品を販売するお店。野菜天などおなじみの練り物から、豆腐のちくわ、長いもかまぼこなど、一度は試してみたい多彩な商品が並びます。館内にはガラス張りになった通路があり、併設工場の製造工程を見学...

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うまもん漬物工房

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山口県岩国市岩国1-14-11

築150年の元醤油蔵、江戸時代末期の土蔵造りの工房。お雛様が眠る蔵や井戸、メダカが泳ぐ中庭。子どもに大人気の無添加・保存料なしの漬物を試食!井戸水を飲みながら、手仕事の漬物造りを学びながら、工場見学。そして、子どもからご年配の方まで楽しめる...

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お菓子の壽城

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鳥取県米子市淀江町佐陀1605-1 お菓子の壽城

米子自動車道米子I.Cより境港方面に車で1分のところにあるお城の形をしたお店です。 SNS映えの店構えはもちろんのこと、店内ではほかの施設では食べられない壽城オリジナルのお菓子で楽しむことが出来ます。 季節ごとに限定のお菓子の販売を行ってお...

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村田蒲鉾店 総本店

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山口県萩市椿東1046-1

山口・萩観光のお土産として、多くの観光客の皆様から人気の村田蒲鉾(かまぼこ)。 蒲鉾工場に併設されたお土産店では、できたばかりの美味しい蒲鉾をお買い求め頂けます。又、ホームページにて事前予約いただけると1名様からでも工場見学が可能です。 萩...

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