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小浜食糧株式会社 クルス工場

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長崎県雲仙市小浜町北本町14-15

長崎銘菓として昭和39年に誕生した「クルス」。ホワイトチョコレートを挟んだ軽い食感のクルスオリジナル生地で、ジンジャーの香りがふわりと広がります。ちなみにクルスとは、ポルトガルで十字架を意味する言葉。生地表面には十字架を刻んであり、キリシタ...

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しきしま蒲鉾

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長崎県南島原市深江町甲121

雲仙普賢岳のふもと、南島原市深江町で昭和33年に創業した蒲鉾店です。ここでは新鮮な魚を主原料に名水百選にも選ばれた島原雲仙山麓の美味しい水を使用して蒲鉾が作られています。 石臼を使って丹念に練り上げる昔ながらの製法で、きめ細やかでありなが...

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