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北海道の汁物といえば、「三平汁」「鉄砲汁」、そして札幌発祥の「スープカレー」!!

2017年11月10日

グルメ

北海道の汁物といえば、「三平汁」「鉄砲汁」、そして札幌発祥の「スープカレー」!!

タラの三平汁。シンプルな塩味。

北海道では紅葉も終わり、そろそろ冬が迫ってきました。そんなときに恋しくなるのが、アツアツの汁物です。各地の郷土料理の汁物では、青森のせんべい汁をはじめ、のっぺい汁やだご汁などがありますが、北海道の郷土汁といえば、古くからある三平汁や鉄砲汁、そして、今や定番となったスープカレーがあります。すでにストーブの季節となった北海道。汁物で温まりたい季節になりました。

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柴山ロミオ

紙工作作家。アロマコーディネーター。キラキラネーム収集家。

柴山ロミオ

北海道在住。素敵な紙を収集して、紙工作をする日々。趣味は家庭菜園とドライフラワー作り。最近は松の木の剪定に凝っている。冷蔵庫の残り物でおかずを作るのが得意。三毛猫と暮らしている。

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