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ゴボウを食べさせた罪で処刑!? 体を温めデトックス効果抜群の根菜なのに

ゴボウを食べさせた罪で処刑!? 体を温めデトックス効果抜群の根菜なのに

何ものにも代え難いこのシャキシャキ

冬のゴボウの旬は11〜1月。汁物にきんぴらに、ますます美味しくなる季節ですね。ところで、英語でゴボウは『edible burdock(食べることができる根)』。食用可能らしいけどホント?的な扱いをされているのを、ご存じでしょうか。今よりさらにゴボウの認知度が低かった頃、食文化の誤解からおこった悲劇とは? そして近年再評価されているゴボウには、現代人の健康に欠かせないスゴい作用がありました!

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東京在住。夫と息子が1人ずつ。好きな天気は、小春日和。冬眠と溜め込みのリス生活から脱し、現在いろいろ捨てまくっている。2019年は、トゥシューズでくるくる回る小動物系ライターをめざしたい。身軽でたの...

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