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インフルエンザ抗体で話題のダチョウのたまご。あの有名な巨大カステラも!?

インフルエンザ抗体で話題のダチョウのたまご。あの有名な巨大カステラも!?

食材ということで、OKですか☆

今年もインフルエンザが流行中! マスクが手放せない方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。そんななか、医療機関でも利用されているという「ダチョウマスク」をご存じですか? ダチョウの卵から取り出した抗体をマスクに塗ることで、インフルエンザなどのウイルスや細菌の感染予防、また花粉症などにも大きな効果があるのだそうです。ところで、ダチョウのあの大きな卵って、食べて美味しいのでしょうか…大きな卵を料理するといえば、多くのこどもたちの憧れ、『ぐりとぐら』の巨大カステラ! もしや、あれもひょっとして…!?

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東京在住。夫と息子が1人ずつ。好きな天気は、小春日和。冬眠と溜め込みのリス生活から脱し、現在いろいろ捨てまくっている。2020年は、さらにトゥシューズでくるくる回る小動物系ライターをめざしたい。身軽...

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