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10月15日は「きのこの日」!知られざるきのこの生態って?

2018年10月15日

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10月15日は「きのこの日」!知られざるきのこの生態って?

店頭にきのこがたくさん並ぶ季節です

長袖にすべきか、半袖の上に一枚羽織るか……悩ましい天候が続きますが、秋といえば、やっぱり「食欲の秋」でしょうか(笑)。
旬のおいしい食べ物がたくさんある季節の秋の味覚の代表格といえるのが「きのこ」です。特に10月は、スーパーなどの店頭できのこが最も多く取り扱われ、15日は「きのこの日」に制定されているほど。そんなきのこですが、あの独特な形や生態は、食べ物の中でも異彩を放っています……。今こそ食べたい、きのこのあれこれに迫っていきましょう。

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埼玉県出身。 大学卒業後、小売業に就職するものの、「オリンピックの取材がしたい!」という目標を捨てきれず転職。 旅行、スポーツ雑誌などの編集・執筆を経験。 バスケットボール観戦を兼ねた国内旅行...

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