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    オリーブオイルの新物を味わう!摘みたて搾りたて「ノヴェッロ・オイル」

    グルメ

    オリーブオイルの新物を味わう!摘みたて搾りたて「ノヴェッロ・オイル」
    暖秋もそろそろ終わり、いよいよ寒さも本格化してきました。秋から晩秋にかけてのこの季節は、寒気が進むにつれ、新米、新蕎麦、新酒と採れたて出来立ての旬の味覚も目白押しに。イタリアでも、ポルチーニなどのきのこ類、栗やトリュフなど、この時季ならではの旬の味覚が出そろいます。なかでも多くの人が心待ちにするのが、オリーブオイルの新物「ノヴェッロ・オイル」です。最近、日本でも目にすることが増えて流行のきざし!日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島では「オリーブ収穫祭」が開催中です。

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    札幌出身、神奈川県在住。大学にて古美術とバイオリン、セツ・モードセミナーにてフランス文化を学ぶ。広告企画制作、雑誌編集を経てフリーライター。現在5歳の娘の育児奮闘中。酒場生活に別れを告げ、美味しいパ...

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