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鰻と梅干しを一緒に食べるのは本当にNG? 意外と知らない「食べ合わせ」の良し悪し

2015年07月23日

グルメ

鰻と梅干しを一緒に食べるのは本当にNG? 意外と知らない「食べ合わせ」の良し悪し

脂の乗った美味しい鰻……梅干しと一緒に食べても大丈夫??

明日7月24日(今年は8月5日も)は土用の丑の日。
この日はちょっと奮発して、鰻(ウナギ)を食べようという人も多いのではないでしょうか。

ところで、昔から「鰻と梅干しを一緒に食べてはいけない」とよくいわれますが、どうしてそんな言い伝えが広まったのか、果たしてこの説は本当なのか……気になりますよね。
そこで今回は、意外に知られていない「食べ合わせ」の良し悪しについて、科学的な視点から探ってみました。

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約20年にわたり、企業・商品広告のコピーや、女性誌・ブライダル誌・求人誌・ビジネス誌やネットなどの記事のライティングを手がけています。近年は横浜中華街公式サイトや公式メルマガの専属ライターとしても活...

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