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世界一のトウガラシ好きはどの国? 世界で愛されるトウガラシと、日本の“ご当地”トウガラシとは?

2015年05月29日

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世界一のトウガラシ好きはどの国? 世界で愛されるトウガラシと、日本の“ご当地”トウガラシとは?

中南米からヨーロッパ、アフリカ、アジア……世界を席巻したトウガラシ

カレー、麻婆豆腐、タイ料理、それにパプリカで赤く色づけされたシチュー……文化や宗教、民族の垣根を超えて、世界中の料理に使われている「トウガラシ」。発汗作用など、健康によい効果のある食材なのはご存じのとおりです。
中南米が原産のトウガラシは、15世紀にヨーロッパ人によって「発見」されると、あっという間に(?)世界中に広まったといわれます。
それほどまでに人々に愛される理由とは? トウガラシの魅力のヒミツに迫ります。

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ライター。東京在住。広告代理店などを経てフリーに。教育や語学、キャリア、進学、サイエンス、生活の雑学、ライフスタイルなどをテーマに、雑誌や広報誌、ウェブなどの記事を手がけています。街歩きが好き、馬が...

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