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雪を待っていました!! 雪の下に埋める「越冬野菜」が甘くおいしくなる季節

2015年01月17日

ライフ

雪を待っていました!! 雪の下に埋める「越冬野菜」が甘くおいしくなる季節

雪の下に埋められていたキャベツ。じっくり甘くなります。

雪国では、冬になると新鮮な野菜が不足しがち……と思われがちですが、いえいえ、このやっかいものの雪を利用した「越冬野菜」がおいしくなる、ありがた~い季節なんです。

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柴山ロミオ

紙工作作家/アロマコーディネーター/キラキラネーム収集家

柴山ロミオ

北海道在住。素敵な紙を収集して、紙工作をする日々。趣味は家庭菜園とドライフラワー作り。最近は松の木の剪定に凝っている。冷蔵庫の残り物でおかずを作るのが得意。三毛猫と暮らしている。

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