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しらたき(糸こんにゃく)が海外で定番化!その理由とは・・・

しらたき(糸こんにゃく)が海外で定番化!その理由とは・・・

イタリアで人気の乾燥しらたき。その名も「ゼンパスタ」☆

5月29日は、こん(5)、にゃ(2)、く(9)、こんにゃくの日! 5月に植え付けが行われる種芋からは、さまざまなこんにゃく製品が作られています。なかでも、近年海外セレブたちのダイエット食品として話題なのが「しらたき」。パスタ的に扱われ、なんと本場イタリアでも定番化されているそうです。夏を前に体をスッキリさせたいこの季節、世界で注目されている日本の伝統食品を見直してみませんか。

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東京在住。夫と息子が1人ずつ。好きな天気は、小春日和。冬眠と溜め込みのリス生活から脱し、現在いろいろ捨てまくっている。2017年は、早寝する小動物系ライターをめざしたい。身軽でたのしい人生を模索中。

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