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夏のクールダウンとむくみ解消にきく定番ドリンク!きゅうり水って知ってた?

2016年08月05日

グルメ

夏のクールダウンとむくみ解消にきく定番ドリンク!きゅうり水って知ってた?

涼やかな冷やしきゅうり

きゅうりの原産地はヒマラヤ山脈。夏野菜の代表選手です。
なんと世界一栄養の少ない野菜としてギネスに登録されています!
きゅうりの成分は96%が水分でほとんど水、少量のビタミンB2、C、A、ミネラル、カリウムなどが含まれています。
そんなきゅうりに含まれているカリウムやフラボン系の成分が、体内にある過剰なナトリウムと交換分解して、排出を促し尿の量を増やす利尿作用の働きをします。体内に余分な水分がたまって起きるむくみの症状にも効果的です。
このように、水分が多いため消炎作用があり、利尿を促すので体内の解毒作用にもつながり、
きゅうりは、夏バテやむくみ、日焼けややけどなど、さまざまな症状に昔から重宝されてきました。
井戸水で冷やしたキュウリをが子供のおやつだった頃、クーラーもない時代でしたから理にかなったおやつだったのですね。浅漬けやもろみ味噌で、お酒のあてにもなりました。
夏バテの体に強い味方のきゅうり。今がまさに旬でそのまま食べてもおいしいですが、簡単に摂取できるレシピもご案内します。

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東京在住。 畑・ベランダ菜園で野菜やハーブを育てています。 植物のもつ強いパワーや美しい形に惹かれます。

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