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納豆の食べ方のコツ。キーワードは「ナットウキナーゼ」「魯山人」「ねり方」

納豆の食べ方のコツ。キーワードは「ナットウキナーゼ」「魯山人」「ねり方」
蒸し暑い日の調理は、火を使わずにできるだけ短く済ませたいもの。伝統的な加工食品である納豆や豆腐は、栄養価も高く手軽に主菜や副菜に活用できます。ぜひ冷蔵庫に常備しておきたいですね。
日本が誇るスーパーフードとして、海外でも需要が伸びている納豆。近年の発酵食品ブームで国内でも年々市場規模が拡大しているそうです。今回は、あらためて納豆の食べ方のコツを確認してみましょう。

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札幌出身、神奈川県在住。大学にて古美術とバイオリン、セツ・モードセミナーにてフランス文化を学ぶ。広告企画制作、雑誌編集を経てフリーライター。現在5歳の娘の育児奮闘中。酒場生活に別れを告げ、美味しいパ...

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