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筍はもう食べましたか?今日は第二十一候「竹笋生」です

2018年05月16日

ライフ

筍はもう食べましたか?今日は第二十一候「竹笋生」です
筍の季節です。筍といえば筍ごはんに若竹煮と、3月頃から出まわる春の味覚となっています。今日は立夏の末候「竹笋生(たけのこしょうず)」ですか、筍が店頭に並ぶのも終わりに近づいているようです。季節感と暦にズレはありますが、青々とした竹の色が輝くのは5月の光が似合うような気がします。それにしても、もし、まだ筍を口にしていらっしゃらない方がいらしたら、なくならないうちに新鮮な軟らかい筍を早めに召し上がってくださいね。

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