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10月17日は「沖縄そば」の日。沖縄そばはうどんか?そばか?そのギモンに迫ります

2019年10月16日

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10月17日は「沖縄そば」の日。沖縄そばはうどんか?そばか?そのギモンに迫ります

沖縄県民のソウルフード!

10月に入り秋本番! 秋から冬にかけておいしい旬の食材に目移りしますが、実は明日10月17日は「沖縄そば」の日であることをご存じでしょうか。
沖縄県民のソウルフードである「沖縄そば」。沖縄出身者以外の人も食べたことが多いと思いますが、「そば」という名前がついているものの、「これってそば?」「見た目はうどんに近いけど」……という感想を抱きかちですよね。
そこで今回は、沖縄そばはうどんか、そばか?のギモンを探るため、製法について調べてみました!

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茨城県在住。うまれもそだちも茨城県。 ここ数年、魅力度ランキングが話題になるまで、 茨城県に魅力がないなんて全く気がつきませんでした。 自然もいっぱい。食材も豊富。 住めば都!なんだけどなぁ

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