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睦月の食べ物「お餅」~自宅でつきたての手作り「お餅」味わってみませんか?

2020年01月03日

ライフ

睦月の食べ物「お餅」~自宅でつきたての手作り「お餅」味わってみませんか?
お正月、お餅はいただきましたか?どんな食べ方がお好きでしょうか。お雑煮、いそべ巻き、きな粉餅、あんこ餅、からみ餅、チーズやバター、納豆や明太子と変わり餅もいいですね。白く柔らかく伸びる食感と、香ばしいもち米の風味はたまりません。シンプルな味は、様々な味付けにマッチし料理やおやつとバリエーションも豊富です。
そのうえ大変消化がよく、現代では個別包装で保存がきき防災食にもなるという優れものです。
本日は、日本人の生活に古くからなくてはならない「お餅」のよもやま話と、臼がなくてもつきたてが食べられる、簡単な手作り方法をご紹介します。

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畑・ベランダ菜園で野菜やハーブを育てています。 植物のもつ強いパワーや美しい形に惹かれます。 毎日の生活で出会うちょっとしたホッコリやナルホドに注目していきたいです。

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